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Pâques 2011
L'amour du partage...

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Classe découverte, semaine du goût
Pâques 2011
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L'amour du partage...

...de transmettre aux autres... Voici un des fondements de la gastronomie...
Il y a quelques années, une amie institutrice participait avec sa classe à une "classe découverte" pour la semaine du goût et m'a fait le bonheur de participer à une journée de cette classe découverte.
Le principe, passionner les enfants en leur faisant réaliser une recette... J'ai donc décider de faire des madeleines, pour leur goût, leur forme et leur bosse "mystérieuse".
Me voilà donc parti pour une journée de communion avec des élèves de 7 ans, répartis en 8 groupes de 5 ou 6 élèves, pour préparer plus de 200 madeleines !!!
Merci à tous les intervenants et surtout aux élèves.

Les élèves de la classe découverte, pendant la semaine du goût, découvrent les moules à madeleines, en silicones, avec lesquels nous allons faire les madeleines














Mettre la main à la pâte, quel bonheur de voir ses enfants préparer la pâte pour les madeleines qu'ils font pour l'ensemble de la classe découverte et de l'Odel.













Les enfants, élèves, ébahis devant le batteur qui pétrit la pâte, ça tourne vite, ça va plus vite qu'à la main... et oui












La pâte à madeleines est prête, il faut les mouler, avec une poche à douille et les moules en silicones... Les enfants, les élèves sont intrigués... Mais monsieur, où est la bosse de la madeleines...













La bosse de la madeleine se fait pendant la cuisson, sou l’effet de la chaleur, la levure fait gonfler la pâte et la madeleine fait sa bosse si caractéristique...













Voilà, elles sont cuites, avec leur jolies bosses, il n'y a plus qu'à les laisser refroidir avant de les déguster... La classe découverte, les pâtissiers en herbes et leur copains attendent avec impatience.

16 commentaires pour L'amour du partage...:

Commentaires RSS
Lilou on lundi 18 avril 2011 17:19
j'ai pu apprécier à différentes occasions la patisserie de Nicolas. Je peux vous assurer que jamais nous n'avons été déçus et que nous en redemandons encore et encore....Je lui souhaite beaucoup de succés
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Ariane on lundi 18 avril 2011 17:27
Nicolas fait les meilleures pâtisseries du monde que ce soit des fraisiers ou des gâteaux au chocolat il m'a appris beaucoup de choses en expliquant les gestes le savoir faire ... Je le remercie du fond du coeur. Si vous ne me croyez pas, goutez par vous mêmes!!!
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Fabienne on mercredi 20 avril 2011 20:41
Je confirme que les pâtisseries de Nicolas sont excellentes, raffinées et délicates ; j'ai pu les apprécier lors d'une réception chez des amis, j'ai gardé un excellent souvenir de son tiramisu, entre autres ! Nicolas, bravo pour ton talent, continue à en faire profiter le plus de personnes possibles.
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Nicolas Brun on lundi 25 avril 2011 00:11
Merci beaucoup pour ce beau commentaire... Mais pardonnez moi cette question, qui se cache derrière Fabienne ?


replicas de relojes on mercredi 7 août 2013 09:51
"Les montres de poche, qui ne laissent pas entendre leur tic-tac merveilleux, sont-elles des ... Elles sont comme elles sont, pas d'imitation!
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replique montre on mercredi 7 août 2013 09:52
Nicolas sont excellentes, raffinées et délicates ; j'ai pu les apprécier lors d'une réception chez des amis, j'ai gardé un excellent souvenir de son tiramisu, entre autres ! Nicolas, bravo pour ton talent, continue à en faire profiter le plus de personnes possibles.
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replique montre suisse on mercredi 7 août 2013 09:53
sNicolas fait les meilleures pâtisseries du monde que ce soit des fraisiers ou des http://www.repliquemontre.fr/ gâteaux au chocolat il m'a appris beaucoup de choses en expliquant les gestes le savoir faire ... Je le remercie du fond du coeur. Si vous ne me croyez pas, goutez par vous mêmes!!! replique montre rolex
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Montre Replique Suisse on mercredi 7 août 2013 09:54
Montre Replique En effet, étudiant l'opposition, il montre que celle-ci peut se situer non .... la contribution de Tarde à l'étude de ces processus d'imitation, ce qui ...
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replique Montre on mercredi 7 août 2013 09:55
replique Montre La première section montre pourquoi l'entrepreneur est à l'origine de la ...... s'il s'agit d'une innovation, d'un acte d'arbitrage, d'imitation et/ou de spéculation. replicas de relojes
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montre replique on lundi 14 octobre 2013 09:59
eilleures pâtisseries du monde que ce soit des fraisiers ou des http://www.repliquemontre.fr/ gâteaux au chocolat il m'a appris beaucoup de choses en expliquant les gestes le savoir faire ... Je le remercie du fond du coeur. Si vous ne me croyez pa
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replique montres on mardi 15 octobre 2013 09:39
soit des fraisiers ou des http://www.repliquemontre.fr/ gâteaux au chocolat il m'a appris beaucoup de choses en expliqua
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Remise Replique Rolex Montre on mardi 15 octobre 2013 10:01
icolas sont excellentes, raffinées et délicates ; j'ai pu les apprécier lors d'une réception chez des amis, j'ai gardé un excellent souvenir de son tiramisu, entre autres ! Nicolas, bravo pour ton talent, continue à en faire profiter le plus de personnes possibles.
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repliques montre suisse on mercredi 16 octobre 2013 10:37
licates ; j'ai pu les apprécier lors d'une réception chez des amis, j'ai gardé un excellent souvenir de son tiramisu, entre autres ! Nicolas, replique montre suissebravo pour ton talent, continue à en faire profiter le plus de personnes possibles.
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Robb on vendredi 1 février 2019 01:25
The best foods are vegetable soups (no tomatoes, potatoes or eggplant) with spices, (cardamom, cumin, coriander, fennel, black pepper, turmeric, etc. Parents should be sure that meals these are serving to their kids are small interval and filled with nutrient. According to Ayurveda the obese persons tend to be more prone to the following diseases.
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Minnis on samedi 9 mai 2020 11:30
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